Nowa szkoła smaku
Prosta kuchnia, odważne efekty — warsztat i receptury dla twórców
Łączymy rzemiosło i startupową odwagę: warstwujemy prostotę procedur, mierzalne wyniki i estetykę podania. Dla restauratorów, szkół gotowania i ekip cateringowych — gotowe ścieżki do poprawy smaku, szybkości i kontroli kosztów.
Zaufanie i doświadczenie
Nasze procedury trafiają do sal restauracyjnych i laboratoriów smaków. Standaryzujemy przepisy, szkolimy zespół i optymalizujemy koszty produkcji.
- System kontroli jakości receptur
- Szkolenia operacyjne dla kuchni
- Optymalizacja menu pod marżę
jest firmą oficjalnie zarejestrowaną w i działa zgodnie z prawem i norm Unii Europejskiej.
Studio powstało z potrzeby prostoty: odrzucamy zbędne procedury i przepisujemy rytuały kuchenne tak, by działały powtarzalnie w skali. Łączymy analizę kosztów z warsztatem praktycznym — nasi klienci zyskują szybkość przygotowań i stabilną jakość porcji.
Współpracujemy z hotelami, restauracjami i szkołami gotowania; nasze szkolenia mają charakter praktyczny i mierzalny — od check-list po standaryzowane karty recepturowe.
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Co zyskujesz
Krótszy czas produkcji, powtarzalny smak i kontrola kosztów — w praktycznych punktach.
- Szybsze przygotowanie porcji
- Spójność receptur
- Lepsza kontrola marży
Case: od chaosu do procesu
Wyzwanie
Klient: niewielka kuchnia zbiorowego żywienia z dużą rotacją personelu. Problemem była zmienna jakość porcji i rosnące koszty surowcowe.
Podejście
Wprowadziliśmy moduł szkoleniowy, karty receptur i prosty system kontroli porcji. Ustaliliśmy 6 kluczowych procedur i testowaliśmy ich powtarzalność przez 14 dni.
Rezultat
Jakość porcji stała się stabilna, czas przygotowania skrócił się o 22%, a koszty surowców spadły o około 9% w ciągu 2 miesięcy.
"Po szkoleniu nasz zespół wreszcie przygotowuje porcje identycznie każdego dnia — klienci zauważyli różnicę."
— Marta, menedżer restauracji
"Raport kosztów pozwolił nam podnieść marżę bez podnoszenia cen — prosty i szybki efekt."
— Jan, właściciel cateringu
"Materiały szkoleniowe są praktyczne i od razu wdrażalne. Polecamy dla szkół gotowania."
— Akademia Smaku
Plany dopasowane do zastosowań
Wybierz scenariusz użycia: pojedynczy kurs, wdrożenie w lokalu lub kompleksowa współpraca dla sieci.
Starter
€49 / month
- 4 moduły szkoleniowe
- Karty receptur (10)
- Podstawowe KPI
- Wsparcie e-mail
Pro
€149 / month
- Pełne wdrożenie w lokalu
- Do 50 kart receptur
- Szkolenie chefs'kie
- Raport marżowy
- Wsparcie telefoniczne
Enterprise
One-time €2,500
- Dedykowane wdrożenie sieciowe
- Szkolenia trenerów
- Integracja z POS
- Audyt jakości
- Wsparcie 24/7
Jak długo trwa wdrożenie?
Typowe wdrożenie w jednym lokalu zajmuje 2–6 tygodni, zależnie od skali i liczby receptur.
Czy dostarczacie materiały szkoleniowe?
Tak — otrzymujesz zestaw dokumentów, karty receptur i checklisty operacyjne.
Jak liczone są koszty?
Koszty zależą od zakresu: liczby receptur, lokalizacji i poziomu integracji. Oferujemy jasne scenariusze kosztowe.
Jak działa wsparcie?
Wsparcie podstawowe e-mail, w planie Pro wsparcie telefoniczne; dla Enterprise dedykowany opiekun.
Umów warsztat lub poproś o ofertę
Zapraszamy do odwiedzin naszej pracowni lub do zlecenia audytu w Twojej kuchni.